エクストラバージンオリーブオイル(大ビン) 458g【ヨーロッパ9段階基準最高評価】最高でも酸度0.4それ以下の物 シチリア島で手摘み。1時間以内低温圧搾即保存

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5,000円(税371円)

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シチリア産オリーブ

【オリーブオイルの闇 衝撃的事実】⇐動画見てね!

イタリアのシチリア島で採れたオリーブを使用。

農薬、化学肥料は使わない、水もあげない、粘土質の土壌で栄養素を素地する土地で栽培されています。

オリーブ畑から工房までは近く、オリーブを摘んでから1時間中に低温圧搾し、遮光瓶につめる作業が行われます。

そのため非常に酸度の低い、高品質の酸度0.4以下のオリーブオイルが出来上がります。

オリーブ畑の近隣には塩田も広がり、ミネラルが豊富な大地であることがわかります。



日本のオリーブオイル

バージンオイルと精製オリーブオイルの2種類に分かれます。安いオリーブオイルは精製オリーブオイルです。


ヨーロッパ基準

9種類に分けられ官能試験も実施。最上級のエクストラバージンと表示するには酸度0.8%以下の酸度でないと書けない。
ホッティーのオリーブオイルは0.4%以下

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